证监会再次通报三起“老鼠仓”案件

即便您觉得自己只喜欢喝干型的葡萄酒，但您也要尝试一些甜型的葡萄酒，反之亦然

采用一般贵腐葡萄，一半健康葡萄酿制，用传统托卡伊甜酒的氧化风格，像Fino雪莉酒一样，在一层漂浮酵母的保护下陈年。香气相对清淡，带着白花的气息，酒体更加丰满，糖分感觉升高了一个级别。

那时我在享受难得的假期，如果当天往返大约有五个小时的车程，实在有些犹豫。2010年的Essenzcia在这种被称为DemiJohn的大肚玻璃容器中陈年。或是金黄色，或者琥珀色，在原本阴暗的酒窖里，这时间像是静止却也像是随着这跳动的颜色不断闪回。此时的葡萄园像是受到上天庇护，在天佑中成长。AXA在收购酒庄后做了一系列整修与重建，邀请著名设计师打造酒庄和配套餐厅，不断提高酒庄的国际化程度。

Disznkő Late Harvest 2009 带着熟苹果，木瓜和焦糖的味道，简单直接，酒体有些清淡，后段回味带着杏干的甜香。写给极客们的品酒笔记： Disznkő Dry Harslevelu 2011 非常明显的香料气息，清新带着陈年Comte奶酪当中结晶的咸鲜味，酸度爽口。当时，那里没有人酿酒，不过，当地与勃艮第的相似性给父亲留下了深刻的印象。

您为什么要选择俄勒冈州？ 我的父亲第一次去俄勒冈州是1961年。在酿制单一葡萄园葡萄酒方面，我完全没有压力。我的父亲说一旦你选择了某种风格，未来你就得尊重你的选择对我而言，生活品质很重要。

在法国，各种法规管制得十分严格，你是采用哪个葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒，酒标上你就得标那个葡萄园的名字。你们的下一代也会加入你们吗？ 我们一共有8个孩子。

为什么您在酿制黑皮诺葡萄酒时要完全在不锈钢罐中发酵呢？ 你需要将黑皮诺放置在不锈钢罐中一段时间，以萃取它的颜色和香气。在我父亲很小的时候，他也带着我的父亲和葡萄酒打交道。每个月，杜鲁安酒庄会将橡木桶装的样品酒通过航空运输至法国。我现在也会弹一些乐器，但水平有限，也不经常弹。

在酿制单一葡萄园葡萄酒方面，我完全没有压力。他们更喜欢和朋友在一起。不过，我的观众仅仅只有我自己。我让父亲给我在加利福尼亚州推荐一个地方，他说我应该去俄勒冈州，因为那里很适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。

在种植黑皮诺方面，保持植株低矮十分关键。如果他们不喜欢那个地方和那里的人，我就不会去那里生活。

我的兄弟和我一毕业后都加入了家族葡萄酒业。您为什么要选择俄勒冈州？ 我的父亲第一次去俄勒冈州是1961年。

在这里建一个酒庄，你觉得怎么样？ 约瑟夫杜鲁安酒庄官网将您称为约瑟夫杜鲁安酒庄式风格的守护者。家族传人薇洛妮克杜鲁安博思（Veronique Drouhin Boss）是这两大酒庄的首席女酿酒师。保持勃艮第酒庄和俄勒冈州酒庄风格的一致性有难度吗？ 实际上，在俄勒冈州酿酒更容易。说到孩子，您和您的兄弟在葡萄酒界都很出色。我1986年来到了俄勒冈州。本文将借助一段采访，带您走进这位首席女酿酒师及由她家族所有的两大酒庄。

图片来源：drouhin 杜鲁安家族是勃艮第当地地位显要的家族，该家族不仅在勃艮第拥有著名的约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drohin），还在美国俄勒冈州创立了杜鲁安酒庄（Domaine Drouhin）。为了实现这点，在葡萄园里，减小每株葡萄藤的间距十分重要，这能促使葡萄藤为了争夺水和养分而发展出强劲的生命力。

您的兄弟劳伦特（Laurent）居住在纽约附近，负责国际市场业务，但您在俄勒冈州却没有家人。那意味着什么？您是如何守护的？ 自我年幼时起，我一直跟我的父亲一起品酒。

父亲在品尝了我酿制的葡萄酒后，说：你是个缺乏经验的年轻酿酒师，但这些酒很不错。或许，以后他们的路也一样。

我的父亲说一旦你选择了某种风格，未来你就得尊重你的选择。她和她的3个孩子，在法国度过了她大部分的时间。您将来会考虑派一个孩子去那里吗？ 我们也希望，但我不会强求。父亲认为一个酒庄应该坚持一种风格。

现在他们还小，还看不出来他们是否对葡萄酒感兴趣。他们现在在里昂上寄宿学校，如果他们将来去俄勒冈州的波特兰生活，一切都会不一样。

在过去25年里，我们一直在找风土条件最佳的葡萄园。我祖父钟爱风格优美而雅致的葡萄酒。

如果我直接将黑皮诺放入橡木桶中，酿制出的葡萄酒颜色会很淡。本文将借助一段采访，带您走进这位传奇的女酿酒师及由她家族所有的两大酒庄。

这里的气候更给力，夏季，葡萄能享受到怡人的阳光。我遇到的最大挑战是将这里的葡萄酒酿制成约瑟夫杜鲁安酒庄式风格优雅而复杂。在我年轻的时候，我也经常玩音乐。据说您超级喜欢音乐，那您喜欢听什么类型的音乐呢？ 我喜欢大部分的古典音乐。

但在勃艮第，我们就别无选择。我自己有3个孩子，他们也经常来酒庄玩，他们都去过俄勒冈州，并且非常喜欢那。

我很想成为一名钢琴家，但我的天分不够。摘要： 出身勃艮第名门望族的薇洛妮克•杜鲁安•博思是美国俄勒冈州杜鲁安酒庄及法国勃艮第约瑟夫杜鲁安酒庄的首席女酿酒师。

然而，在俄勒冈州，我们却非常自由。目前看来，我的孩子对那里并不是特别感兴趣。

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